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Pues una cena  rápida o súper exprés de esas que tanto nos gustan es lo que tenemos hoy, para un finde gélido en el casi ni apetecerá levantarse del sofá. Cena en 10 min?

Feliz y frío finde cociner@s¡

 

Necesitamos:

Tortillas de harina ( fajitas )

Restos de pollo cocido, salteado, asado…

Mango maduro – cilantro fresco

Un poco de zumo de lima

1 yogur griego – ajo en polvo

Sal – pimienta – menta fresca

 

1: pelamos y troceamos en tiras largas el mango, lo aliñamos con el cilantro fresco picado, el zumo de lima y un poco de sal. Mientras batimos el yogur con un poco de ajo en polvo, sal, pimienta, y la menta fresca.

2: servimos las fajitas, que habremos pasado por una sartén, con el pollo ( en frío o caliente salteado ), el mango aliñado y el yogur al gusto. Listo¡

 

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