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Un plato sencillo y nutritivo, tanto para una cena como para un día con invitados, además podemos combinarlo a nuestro gusto como prefiramos.
Feliz Lunes¡
Necesitamos: ( para unos 6 volovanes )
6 volovanes ya preparados de hojaldre
1 paquete de setas variadas ( congeladas )
Jamón serrano en taquitos
2 dientes de ajo
2 huevos
Sal y pimienta
Salsa de soja
Perejil
1:en una sartén con un hilo de aceite de oliva sofreímos los ajos, después añadimos el paquete de setas directamente congelado, salpimentamos y dejamos reducir el agua que van soltando unos 9 minutos. Añadimos el jamón y doramos.
2:picamos fino el perejil fresco y los vertemos en la sartén. Rociamos un poco de salsa de soja y damos unas vueltas. Reservamos. Cocemos los huevos en agua hirviendo, pelamos y desmenuzamos.
3:rellenamos los volovanes con el preparado de setas y coronamos con huevo cocido. La salsa agridulce combina perfectamente con este plato. Listo¡
IDEA GOURMET: si queremos hacer un entrante con invitados, sustituimos los huevos cocidos por huevos de codorniz. Los cascaremos en los volovanes rellenos de setas y los cuajaremos unos minutos al horno.
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