Tortillas rellenas de champiñones y queso de cabra

Tabla y contrastes
20/09/2014
Macarrones picantes con tomate, berberechos y setas
24/09/2014
Show all

 

Todavía no sabes que preparar para cenar esta noche de lunes? Pues una idea ligera y sencilla que te encantará¡

Feliz Lunes¡

 

Necesitamos:

Huevos ( tantos como tortillas queramos hacer )

Champiñones laminados

Queso de cabra fresco

Sal – Pimienta – Perejil – Romero

Ajo – AOVE

 

1: en un bol batimos un huevo salpimentado. Lo vertemos sobre una sartén pequeña y bien caliente, dejamos que cuaje y damos la vuelta con cuidado a modo de crep. Dejamos hacer y reservamos. Repetimos tantas veces como tortillas necesitemos.

2: sofreímos el ajo en un hilo de aceite, añadimos los champiñones lavados, salpimentamos y sazonamos con las especias. Dejamos hacer.

3: rellenamos las tortillas con los champis y desmenuzamos un poco de queso de cabra en cada una. Listo¡

 

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved