Tortilla de guisantes y provolone picante para uno

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Muchas veces resulta más complicado cocinar sólo para uno que hacerlo para más personas, pero nunca hemos de olvidar lo importante que es mimarse a uno mismo, sobre todo a través del paladar. Hoy, una comida rica y súper sana para ti en 10 minutos¡

Feliz lunes¡

 

Necesitarás:

2 huevos grandes

Una lata pequeña de guisantes escurridos

Un poco de provolone picante

¼ de cebolla

Sal – pimienta – AOVE

 

1: pica muy fina la cebolla y póchala en una sartén con un poco de aceite de oliva, cuando esté pochadita añade los guisantes, bate los huevos con sal hasta que espumeen y viértelos sobre la sartén.

2: baja el fuego, tapa la sartén y deja que se vaya haciendo. Ralla directamente el queso sobre la sartén y dobla la tortilla por la mitad. Déjala un par de minutos más, hasta que esté cuajada. Listo¡

IDEA: perfecta con una ensalada de tomate, ajo y albahaca¡

  • maria dolores martínez martine

    Esta tortilla a quien le pierde es a mi marido, a veces se la hago para él solo porque los guisantes yo los prefiero en crudo directamente de la vaina. La próxima vez le pongo el queso, pues le debe ir de maravilla.
    Bss

    • Vero Nóvoa

      Pues fijate que lo de los guisantes de la vaina nunca lo he probado, ahora que estarán en temporada lo haré¡ muaks guapa¡

  • Evelyn

    Qué rica tortilla! A mi me gusta cocinar para dos, jeje, para muchos no me gusta, difícil acertar! Besiños.

    • Vero Nóvoa

      jajajajajaja yo un poco de todo dependiendo del momento 🙂 bicos guapa¡

  • La Cocinera de Bétulo

    Aunque sea solo para uno hay que cocinar y tus recetas no son nada complicadas, así no da pereza alguna.
    Muy rica la tortilla al añadir el provolone picante.
    Besos.

    • Vero Nóvoa

      Gracias Ana, un besiño¡

  • Ana Melm

    Pues sí… yo cuando me quedo sola me entrego a los brazos de los sandwiches 🙂

    • Vero Nóvoa

      Yo generalmente a la pizza jajajaja mil besos Ana¡

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