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Comenzamos la semana con un acompañamiento para nuestros platos fuertes de lo más sencillo, sano y rico. Para mí, el toque de la cebolla cuando se queda tostadita en el tomate asado es perfecto. Yo no suelo asarlos del todo, suelo dejarlos a mitad del proceso porque nos gustan más así, pero a vuestro gusto¡
Feliz Lunes¡
 
 
Necesitamos:
 Tomates para asar
Cebolla
Ajo en polvo
Pan rallado
Sal y pimienta
Perejil
AOVE
1: lavamos los tomates y les quitamos el corazón duro. Los partimos por la mitad y los colocamos en una bandeja forrada con papel de plata con la carne central hacia arriba.
2: espolvoreamos con sal y pimienta (un poco más de sal que de costumbre, no quedará salado), añadimos un poco de cebolla cortada en juliana muy final y espolvoreamos con perejil.
3: cubrimos con pan rallado y ajo en polvo, rociamos con un hilo de aceite de oliva y horneamos a 180 grados hasta que estén hechos y la costra crujiente. Listo¡
 
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