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Qué mejor que estrenar semana y ola de calor que con una ensalada con un toque diferente, un clásico de nuestras tapas, el jamón, aliñado con una vinagreta no apta para paladares aburridos¡

Y feliz semana¡

Necesitarás: ( según comensales )

Tomate maduro para ensalada de buena calidad

Rúcula – cebolla roja

Lonchas de jamón serrano finitas

Sal

Aliño: Perejil fresco ( un buen puñado )

Unas almendras – 1 diente de ajo

Vinagre de vino blanco – aceite de oliva

Sal – pimienta – azúcar

1: coloca el tomate, la rúcula, el jamón desmenuzado a mano y la cebolla en juliana muy fina en un plato o fuente de servir.

2: pon todos los ingredientes del aliño en el vaso de la batidora, añade un poco de agua y tritura. Rectifica a tu gusto y aliña la ensalada. Lista¡

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