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Un poco tarde hoy, pero aquí esta, el plato fuerte de la semana. Unas sencillas tiras de pasta, incluso de la que nos sobre de hacer lasaña, una crema rica de verduras y un plato espectacular ¡
Feliz miércoles¡
Necesitamos: ( 2 personas )
200 gr de tiras de pasta fresca anchas ( o de las de lasaña cortadas en tiras )
Un buen puñado de guisantes
½ cebolla – ¼ puerro – 1 diente de ajo
Unas lonchas de pavo ahumado (  o panceta, bacon…)
½ brick de nata líquida de cocina
Sal – Pimienta – Pan rallado
1:cocemos la pasta en agua hirviendo salada el tiempo que indique el fabricante. Escurrimos y reservamos, le añadimos unas gotas de aceite de oliva para que no se seque. Mientras cocemos los guisantes en agua con sal y escurrimos.
2: en una cazuela sofreímos la cebolla, el ajo y el puerro picados. Cuando estén casi pochados añadimos los guisantes, rehogamos y vertemos la nata y un chorro de agua. Salpimentamos y llevamos a ebullición. Trituramos con la batidora hasta formar casi una crema, yo no la trituro al completo para que se queden algunos guisantes enteros. Llevamos a ebullición de nuevo.
3:añadimos la crema a la pasta, integramos bien. Espolvoreamos con el pavo ahumado en trocitos y tiras muy finas, además espolvoreamos también con un poco de pan rallado. Gratinamos hasta que se doren estos últimos. Servir enseguida para que no se seque la pasta. Listo¡
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