Ternera con crema verde de guisantes

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Cuando empecé a hacer esta receta no tenia muy claro si me iba a convencer el sabor de los guisantes en crema sobre la carne, pero lo cierto es que nos pareció deliciosa y una forma de incorporar verduras magnífica a una simple carne a la plancha. Os animáis a probar?
Feliz miércoles¡
Necesitamos: ( 2 pax. )
Dos filetes de ternera tierna
200gr. De guisantes cocidos
½ cebolla
2 dientes de ajo
Un chorrito de vino blanco
Un chorrito de leche
Caldo de verduras
1cdta. De Maicena
Sal, pimienta
Aceite de oliva
1:para hacer la crema verde sofreímos la cebolla y el ajo en juliana, vertemos el vino y dejamos evaporar, añadimos la Maizena y el caldo y dejamos que espese un poquito.
Vertemos el sofrito junto con los guisantes cocidos en el vaso de la batidora y trituramos, hasta obtener una crema a nuestro gusto de espesor.
2:freímos los filetes salpimentados en una sartén tipo parrilla con un hilo de aceite y servimos con la crema caliente de guisantes.
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