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Un aperitivo que sorprende por su mezcla de sabores y el contraste de temperatura de los ingredientes. Para una cena rápida en los días que llegamos tarde a casa y sin renunciar a lo sano.
Feliz comienzo de semana¡


Ingredientes:

Piña en rodajas ( en almíbar o fresca )
Surimi o palitos de cangrejo
Pepinillos y Maíz dulce
Mayonesa y kétchup
Pimienta negra, sal, aceite, guindilla.
Preparación:
Preparamos la base del templado con tantas rodajas de piña como necesitemos en la fuente/plato donde las vayamos a servir.
Desmenuzamos el surimi e incorporamos a una sartén con un hilo de aceite y ajo, si queremos un poco de guindilla y sazonamos con pimienta negra molida. Dejamos hacer unos minutos y añadimos a la base de piña.
Encima, maíz dulce y pepinillos picaditos en rodajas muy finas.
Hacemos una salsa rosa rápida con mayonesa y kétchup y coronamos. Servimos inmediatamente antes de que se enfríe el surimi al ajillo.
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