Tartera de huevo y jamón con tomate salteado

Francia en“ Cocinas del Mundo´´: Beef bourguignon
19/06/2011
Cuscús crujiente con cebolla caramelizada al albariño
24/06/2011
Show all


Me encanta la cocina en tarteras de barro, personalmente el olor que se desprende cuando están en el horno me parece insuperable, huelen a tradición, a nostalgia culinaria… y por ello una receta sencilla, de las cenas de toda la vida.
Feliz miércoles¡


Necesitamos:

Tantos huevos como tarteras vayamos a preparar
Jamón serrano
Una rebanada de pan de molde mediterráneo
Tomates
Cebolla y Ajo
Sal, Pimienta, y especias al gusto
Lo preparamos:
En una sartén sofreímos la cebolla y el ajo picado hasta que estén casi transparentes, añadimos los tomates picaditos y lo salteamos, salpimentar.. Lo repartimos todo en las tarteras y cubrimos con el jamón serrano. Cascamos los huevos encima y coronamos con el pan cortado en dados.
Condimentamos con las especias que más nos gusten.
Horno 180º unos 10 minutos o hasta que los huevos estén cuajados y listo ¡ 
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved