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Un tartar es un plato compuesto principalmente por carne o pescado crudo, pero si no te entusiasma la versión clásica prepáralo a tu modo, aquí tienes un ejemplo¡

Buen fin de semana cociner@s¡

 

Necesitamos: ( 2-3 pax. )

2 aguacates maduros

8-9 palitos de cangrejo

½ lima – cilantro fresco picado

Sal –  un poco de tabasco – pimienta

AOVE – unas aceitunas verdes

Pimientos rojos asados

 

1: pelamos los aguacates y retiramos el hueso, cortamos en cuadrados pequeños y los disponemos en un bol, donde añadiremos el cangrejo picado, las aceitunas en aros y los pimientos en cuadrados pequeños. Regamos con el zumo de la lima y removemos.

2: sazonamos con la sal, pimienta, el cilantro y el tabasco. Removemos. Servimos con ayuda de un aro de emplatar. Podemos acompañar con algo de queso rallado y un poco de mayonesa. Listo¡

 

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