Tartaletas de chocolate y frutas con crema de queso y sirope de fresas

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Ya es viernes, cada vez el verano, el sol, el buen tiempo están más cerca y sin avisar. Así que un postre fresco, con frutas que podéis variar según la temporada es un fantástico preludio no?
Feliz viernes¡
Necesitamos: ( según número de tartaletas )
Tartaletas preparadas
Queso crema
Sirope de fresas
Mango
Cerezas
Chocolate para postres
Un chorrito pequeño de elche
1: calentamos el chocolate con la leche en el microondas hasta que se derrita por completo y se forme una crema de chocolate, con ayuda de una brocha de cocina pintamos las tartaletas, las colocamos sobre un papel sulfurizado y las metemos a la nevera hasta que se endurezca el chocolate.
2: preparamos la crema de queso mezclando queso crema con sirope de fresa, lo colocamos sobre una manga pastelera y al frigo también para que se endurezca un poco mientras lo hace también el chocolate.
3. rellenamos cada tartaleta con la crema de queso y adornamos al gusto con trocitos de mango y cerezas. Listo¡
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