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Una de las tartas más famosas de la repostería también se puede hacer en versión salada, mi favorita: con tomates; pero prueba a hacerla con piña natural y jamón, mango y albahaca… lo que prefieras¡

Feliz finde¡

 

Necesitamos:

1 lámina de masa de hojaldre preparada

Un buen puñado de tomates cherry ( para cubrir el fondo del molde donde vayas a hacerla )

Sal – pimienta – azúcar moreno

Aceite de oliva con esencia de albahaca ( o normal )

Parmesano – albahaca fresca o seca ( la que tengas )

 

1: elige un molde de horno redondo, mójalo y cúbrelo con papel sulfurizado, al mojarlo se pegará mejor. Rocíalo con un poco de aceite, espolvorea con azúcar moreno y distribuye los tomates hasta cubrir bien el fondo, salpiméntalos. Pínchalos con una puntilla.

2: corta el hojaldre del tamaño del molde y cubre con él los tomates, tienen que quedar perfectamente cubiertos. Pincha el hojaldre con la punta de un cuchillo y pincélalo con algo de aceite, hornea a 180 grados unos 25 minutos.  Escurre el agua del fondo del molde si los tomates han soltado mucha.

3: deja templar la tarta en el molde y una vez casi fría dale la vuelta. Retira el papel de horno y sirve con queso parmesano espolvoreado y albahaca fresca picada, o seca sino tienes. Lista¡

IDEA: se puede consumir templada o fría de picnic, estará igual de deliciosa¡ En lugar de hacerla con tomates puedes hacerla con frutas y será un postre exquisito y fácil¡

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