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Fresquita, fácil y sin pasar demasiado tiempo en la cocina es la base de esta preparación; pero por si se podía añadir algo más resulta siempre un éxito absoluto cuando tenemos invitados.
Feliz semana¡

Ingredientes:

¾ de litro de leche
1L. de nata
Azúcar ( 3-4 cucharadas)
3 sobres de cuajada
1 mango maduro
Preparación:
Disolvemos los sobres de la cuajada en un poco de leche. El resto de la leche se hierve con la nata y el azúcar. Trituramos bien el mango y lo añadimos a la leche, a la que además incorporaremos la mezcla de la cuajada y dejamos que vuelva a hervir.
Retiramos del fuego y si es necesario ligar bien el mango con la batidora eléctrica, con cuidado de no quemarnos.
Vertemos sobre un molde engrasado y metemos al frigo unas tres-cuatro horas minino, o hasta que esté bien cuajada. Listo ¡
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