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Lo de las tapas en mi cocina es todo un clásico y creo que es de lo que más me gusta cocinar, pero también de lo que más me faltan ideas originales. La que os propongo hoy es un éxito seguro en cualquier cena informal con amigos, no deja indiferente a nadie¡ Os encantará.
 
Feliz finde cocineros¡
 
 
Necesitamos:
Pan para tapas, tostas, baguette…
1 calabacín
Preparado de falsas gulas
Queso en lonchas
Ali-oli
Tomates pera
Sal y pimienta
1: cortamos el pan en rebanadas y lo untamos con el tomate natural para humedecerlo. Cortamos con ayuda da una mandolina el calabacín en tiras a lo largo y lo doramos en una sartén hasta que se reblandezca. Salpimentamos.
 
2: mezclamos las gulas con el ali-oli. Sobre cada rebanada de pan colocamos una tira de calabacín a lo largo, que los extremos queden por fuera, rellenamos el centro de gulas con ali-oli y cerramos el calabacín por la parte superior.
 
3: cubrimos con un poco de queso y gratinamos en el horno hasta que éste se dore. Listo¡
 
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