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No existe forma más veraniega como esta italiana para hacer la pasta en los días de calor, con una salsa cruda. No necesitarás más que cocer la pasta y en un momento tendrás un plato que no puede ser más sano, invierte en unos tomates de temporada de calidad,con todo su sabor, será delicioso.
Feliz miércoles¡
Necesitamos: ( 2 personas )
200gr de tallarines o spaguetti
3-4 tomates pera maduros
Sal – Azúcar – Ajo en polvo
Aceite de oliva con aroma de albahaca ( o normal )
Pimienta  – pimentón picante
Queso fresco de Burgos desnatado
1:para hacer la salsa disponemos los tomates lavados y cortados en trozos grandes en el vaso de la batidora americana, sazonamos con sal, azúcar, pimienta y un poco de aceite de oliva. Batimos hasta obtener una salsa espumosa. Reservamos.
2:picamos el queso en taquitos pequeños, salamos y sazonamos con pimentón picante. Reservamos. Cocemos la pasta tal y como nos indique el fabricante.
3:escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa y el queso fresco. Listo¡

 

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