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Un plato de pasta, sencillo, rápido, delicioso y con un toque diferente. Con una buena copa de vino, podríamos convertir una comida en algo más estupendo?

Feliz miércoles¡
Necesitamos:
 
Tallarines
Jamón serrano
Martini blanco – Tomate frito
Tomates tipo pera
Sal – Pimienta – Orégano – Guindilla
Cebolla – Ajo – Apio fresco
Queso rallado
AOVE
1:cocemos la pasta tal y como nos indique el fabricante. Escurrimos y reservamos.
2:para hacer la salsa sofreímos la cebolla, el ajo y el apio en un hilo de aceite de oliva. Vertemos un poco de Martini y dejamos reducir. Incorporamos los tomates y dejamos deshacer, vertemos el tomate frito, ajustamos de sal y sazonamos con las especias.
3:dejamos cocer la salsa unos minutos, cuando esté lista añadimos el jamón que habremos tostado en trocitos bajo el grill del horno o en sartén. Mezclamos con la pasta y servimos con algo de queso rallado. Listo¡

 

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