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Las castañas, un sabor típicamente otoñal, son mucho más versátiles de lo que pensamos. Llegaron a ser una parte esencial en la dieta y ahora casi como producto gourmet endulzan sutilmente cualquier comida de una forma super delicada.

Feliz miércoles¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

250gr de spaguetti – sal – pimienta

Salsa de tomate casera – rúcula

Un puñado de castañas cocidas y peladas

1 diente de ajo –  1 chalota

Parmesano en polvo

AOVE

 

1: en una sartén sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén pochados, incorpora la salsa de tomate casera ( la mía llevaba pimento rojo y remolacha ), deja cocer e incorpora las castañas cocidas desmenuzadas.

2: cuece la pasta tal y como te indique el fabricante y mezcla con la salsa.

3: sirve la pasta con rúcula y parmesano espolvoreado. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    Con lo que me gusta añadir castañas a todo y se me ha escapado ponerlas en unos espaguetis, es cuestión de tiempo que subsane el descuido. Esos espaguetis están buenísimos.
    Bss

  • Evelyn

    A mi las castañas me gustan tanto solas que no las uso para nada más. Genial idea para la pasta, nunca se me habría ocurrido. Me encanta! Besiños.

  • La Cocinera de Bétulo

    Un plato original, al menos para mi, intuyo que ha de tener muy buen sabor.
    Besos.

  • Que bueno adoro la pasta!!besos

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