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Nada como un aperitivo rápido para una cena fresquita de fin de semana y si es en buena compañía, mejor que mejor.
Éstos son los de mi fin de semana pasado, es raro el sábado o domingo que en casa A´Punto no se cena de tapas, y es que experimentar con estos pequeños bocados es algo que no termina nunca verdad???
Feliz lunes¡
Ingredientes:
Obleas para empanadillas pequeñas
Gambas de tamaño pequeño
1 yogur griego
Nueces en cubitos
Ajo, guindilla, pimienta y curry
Aceite para freír
Preparación:
Freímos las gambas tipo ajillo; base de aceite y ajo, más las gambas, guindilla y pimienta hasta que estén doradas. Reservamos.
En cada oblea disponer una cucharadita de yogur griego, nueces, gambas de las que tenemos reservadas y un poco de curry.
Cerrar bien y freír en un poco de aceite de girasol, dejar escurrir del aceite sobrante y servir caliente. Listo¡
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