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La sorpresa de lo que un poco de albahaca fresca y parmesano pueden hacer en una corriente crema de calabacín es deliciosa, comienza esta semana de la forma más sana¡

Feliz Lunes¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

1 calabacín grande – sal – pimienta

Albahaca y perejil frescos

3-4 dientes de ajo – 1 cebolla

1 cda de queso crema light

1cda de queso parmesano en polvo

Caldo de pollo – AOVE

1: en una cazuela sofríe el ajo y la cebolla picados hasta que estén dorados, añade el calabacín en dados grandes, sazona de sal, pimienta, perejil y albahaca. Rehoga para que se dore ligeramente.

2: riega con el caldo hasta cubrir casi el calabacín ( sin llegar a hacerlo ) y deja cocer unos 15 minutos hasta que esté cocido. Tritura con una batidora y añade los dos quesos, mezcla bien. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    Buena combinación la de esta cremita de calabacín. Tan calentita y suave entra de maravilla en este tiempo.
    Bss

  • Que cosa mas rica!!besos

  • La Cocinera de Bétulo

    Buen sabor con la albahaca, un punto refrescante que hace de esta crema un plato muy apetitoso.
    Besos.

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