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Son las reinas de la estación de la caída de las hojas, las setas, regalo de las lluvias otoñales dan un sabor particular a nuestros ya bien entrados días de otoño. Te apuntas?

Feliz semana¡

 

Necesitamos: (2 pax )

1 bandeja de setas a tu elección

Tomillo y orégano

1 diente de ajo – ¼ de cebolla

Un chorrito de leche

Un chorrito de vino blanco

Sal – pimienta

AOVE

 

1: en una sartén con un poco de aceite sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén pochados, añade las setas picadas con una tijera, salpimenta y sazona con las especias. Saltea, riega con un poco de vino y deja evaporar.

2: vierte un chorro de leche, ajusta de sal, baja el fuego y deja cocer unos 9 minutos, hasta que se haya formado casi una crema. Traslada las setas con su salsa a un recipiente para horno, espolvorea con pan rallado y gratina hasta que se haya tostado. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    En esta época las setas me gustan de todas las formas posibles, la que nos presentas promete estar muy sabrosa.
    Bss

  • La Cocinera de Bétulo

    A ver si con estas últimas lluvias podemos disfrutar algo de las setas de ootño.
    Una crema sencilla y rica, me gusta su sabor.
    Besos.

  • Ana Melm

    Que cosa más sencilla y más potente… me ha gustado!

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