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Las vinagretas no son sólo para el verano, en caliente y con carnes blancas y verduras te sorprenderá el toque agridulce y la textura sedosa que dará a tus platos. Haz tus propias versiones con mostaza, especias o aderezos que más te gusten.

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos: (2 pers.)

2 pechugas de pollo o cualquier otra parte del pollo que prefiramos

½ cebolla – 2 dientes de ajo

1 zanahoria – 1 cda de miel

1 buen chorro de vinagre de manzana

Sal – pimienta – colorante

AOVE – un chorrito pequeño de agua

 

1: picamos la pechuga en tiras, salpimentamos y salteamos en una sartén con un poco de aceite. Retiramos y reservamos. En la misma sartén pochamos la cebolla, el ajo y la zanahoria en tiras.

2: incorporamos de nuevo el pollo a la sartén, ajustamos de sal y pimienta y sazonamos con el colorante. Vertemos el vinagre, dejamos evaporar unos segundos y añadimos la miel y el agua.

3: dejamos cocer unos minutos hasta que la salsa espese. Listo¡

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