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Una de las formas más cómodas de cocinar es horneando, las combinaciones son infinitas, te apuntas a un salmón con crema de pimiento y queso salado griego?

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Salmón cortado en tiras (lomos)

Queso feta ( salado griego, sino tienes puedes sustituirlo por un queso fresco en sal para ensaladas)  – tomates cherry

Orégano – AOVE – Eneldo

Crema de pimiento: ½ pimiento rojo

Sal – AOVE – 1cdta de agua

 

1: preparamos la crema de pimiento, en una batidora americana (o normal) disponemos el pimiento picado, sal, aceite y el agua; trituramos. Ha de resultar una crema muy espesa y concentrada.

2: colocamos el salmón en una fuente para horno, salpimentamos y rociamos con un poco de aceite de oliva. Cubrimos con la crema de pimiento, una capa fina, y colocamos rodajas de tomates cherry encima.

3: espolvoreamos con trocitos de queso feta, orégano y eneldo. Horneamos a 180 grados unos 12 minutos. Listo¡

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