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Cocina clásicaEsta semana haciendo esta archiconocida sopa me di cuenta de la cantidad de platos que no publico en el blog por ser típicos de nuestra cocina y habituales en todos los hogares. Pero repasando el porcentaje de visitantes que nos leen fueran de nuestras fronteras me he convencido de que serán bien recibidos en países en los que no son tan típicos. Ya que lo normal para nosotros, puede ser algo completamente desconocido para otros.

Así que para todos vosotros una semana de clásicos-no-tan-clásicos.Feliz lunes¡


Necesitamos: ( 2 personas )

2 patatas
1 zanahoria grande
½ cebolla
2 dientes de ajo
Sal
AOVE
Caldo de pollo

1: pochamos en una cazuela con aceite la cebolla y el ajo picados finos, incorporamos la zanahoria y los puerros limpios y cortados en aros finos.
2: después añadimos las patatas troceadas y rehogamos. Sazonamos de sal y vertemos el caldo ( que cubra las verduras ) , dejamos cocer unos 30 minutos aproximadamente. Ponemos a punto de sal y Listo¡

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