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El individuo ha luchado siempre para no ser absorbido por la tribu.Si lo intentas, a menudo estarás sólo, y a veces asustado. Pero ningún precio es demasiado alto por el privilegio de ser uno mismo. (F. Nietzsche ).
Feliz miércoles¡
 
 
Necesitamos:
Pechugas , muslos, alitas…lo que prefiramos
Sal – pimienta – AOVE – sésamo
 
Salsa de grosellas: un buen puñado de grosellas frescas
Una cucharada de mantequilla
Un cuarto de vaso de agua de caldo de pollo
Una pizca de maicena
Un buen chorro de vino tinto
Un poco de azúcar – Sal – Pimienta
Un cuarto de cebolla  – AOVE
1: hacemos el pollo dorándolo en una sartén, salpimentado y terminado de hacer con un poco de sésamo. También podemos hacerlo al horno si lo preferimos.
2: en una sartén sofreímos la cebolla hasta que esté pochada, añadimos entonces el vino y dejamos evaporar, vertemos el caldo y la mantequilla. Reservando un poco de caldo para diluir media cucharadita de maicena que volcaremos sobre la salsa, junto con las grosellas, y el azúcar.
3: ajustamos de sal y pimienta la salsa y dejamos cocer a fuego lento hasta que espese. Servimos con el pollo. Listo¡
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