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Gandhi dijo en una ocasión, “Realmente soy un soñador práctico, mis sueños no son bagaletas en el aire. Lo que yo quiero es convertir mis sueños en realidad´´. Nunca dejéis de soñar.
Feliz miércoles¡
 
Necesitamos:
 
Unas pechugas de pollo en filetes finos
Queso en tiras a nuestra elección
Un par de tomates maduros
Albahaca ( mejor si tenemos en hojas )
Harina-Huevo y pan rallado para rebozar
Aceite para freír
Una fritada que tengamos de verduras ( cebolla, ajo, calabacín, berenjena y tomate)
Unos guisantes ya cocidos
1: para hacer el pollo sobre un filete colocamos un poco de queso y un par de lonchas muy finas de tomate, añadimos albahaca fresca en trocitos, cerramos con otro filete y rebozamos en harina, huevo y pan rallado. Freímos hasta que se dore. Así sucesivamente con todos los filetes (salpimentados).
 
2: calentamos la fritada y salteamos un poco los guisantes con un diente de ajo, salpimentamos.
 
3: servimos el pollo sobre la fritada de verduras y acompañamos con los guisantes. Listo¡
 
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