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Sin duda alguna son uno de los platos estrella del verano, y es que a quién no le gustan? Son deliciosos a la parrilla o barbacoa, pero en una plancha clásica estarán también estupendos. Además, son  sencillísimos de preparar¡

Feliz miércoles¡
Necesitamos:
Carne para hacer pinchos ( jamón de cerdo, de ternera, lomos o la que prefiramos )
Sal -Orégano
Pimentón dulce
Pimentón picante
Aceite de oliva
1: en un bol vertemos un chorrito de aceite, añadimos el pimentón ( dulce y picante ) el orégano y sal. Removemos bien e incorporamos la carne ( la cantidad es para que quede ligeramente untada, no pringosa y llena de aceite). Mezclamos bien con la salsa y dejamos macerar como mínimo una hora, aunque mejor si es de un día para otro.
2: ensartamos la carne en brochetas largas que habremos humedecido previamente en agua.
3: las pasamos por una plancha o parrilla muy caliente y sin más aceite, dejándose que se hagan por cada lado. Ajustamos de sal si fuese necesario. Listo¡
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