Pavo glaseado a la plancha con una salsa fría de pimiento y cilantro

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Prueba a acompañar carnes y aves con picadillos de verduras en frío, las posibilidades son interminables y el toque tan sencillo resulta en un cambio realmente delicioso¡

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Filetes de pavo

Kétchup – salsa de soja

Ajo en polvo – cebolla en polvo

Sal – AOVE

Salsa: cilantro fresco picado – pimiento verde

Cebolla roja – cebolleta seca o fresca picada

Sal – AOVE – Vinagre de frutas rojas ( u otro similar )

 

1: en un bol hacemos la salsa: mezclamos la cebolla roja muy picada, con la cebolleta igual, el pimiento en cubos pequeños y el cilantro. Sazonamos de sal, aceite y vinagre. Mezclamos bien y reservamos en la nevera.

2: en un segundo bol grande, mezclamos todos los ingredientes de la marinada del pavo al gusto, embadurnamos los filetes en ella y los vamos haciendo a la plancha.

3: servimos los filetes calientes con la salsa de cilantro por encima. Listo¡

 

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