Patatas tostadas con verduras y chorizo

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No podíamos empezar la semana con una receta de patatas más fácil, puedes aprovechar patatas cocidas de otros platos, ingredientes que te apetezcan y que más te gusten, es tu plato así que hazlo a tu manera¡

Feliz lunes¡

 

Necesitarás: ( según comensales )

Patatas previamente cocidas – sal – pimienta

Ajo – cebolla – pimiento verde – puerro

Espárragos trigueros – mostaza

Un poquito de kétchup – Chorizo

AOVE

 

1: en una sartén con un hilo de aceite dispón las patatas cocidas, déjalas sin mover hasta que se doren. Dales la vuelta y dóralas sin moverlas por el otro lado. Sazónalas con sal, pimienta, mostaza y kétchup y saltea. Resérvalas.

2: en la misma sartén sofríe el ajo, la cebolla, el puerro y el pimiento verde hasta que estén pochados. Incorpora los espárragos, salpimenta y deja que se hagan. Añade las patatas y saltea de nuevo el conjunto.

3: parte el chorizo en trocitos pequeños, ásalos al microondas y escúrrelos y sécalos muy bien en bastante papel de cocina hasta que quede desgrasado. Espolvorea con él las patatas. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    Pues sí, yo también creo que es una buena receta para empezar semana. Muy rica.
    Bss

  • Evelyn

    Si tu me dices patatas lo dejo todo, jeje. En serio, me encantan! Un reciclaje estupendo! Por aquí les llamamos patatas usadas! Besiños.

  • Que buen plato!!besos

  • La Cocinera de Bétulo

    Un ingrediente sencillo como las patatas y cuántas recetas variadas se pueden hacer!!
    Como siempre, haces una cocina fácil, resultona y exquisita.
    Besos.

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