Pastelitos de patata y brócoli

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Sabías que la patata fue el primer vegetal que se ha cultivado en el espacio? Fue en 1995 cuando astronautas americanos plantaron este túberculo por primera vez en el espacio en uno de sus viajes. Con las patatas espaciales se puede alimentar a la tripulación, a nuevas colonias humanas o, quién sabe, a vecinos espaciales.

Y feliz lunes¡

Necesitamos: (2-3pax)

3-4 patatas medianas

1 brócoli mediano

Un dientes de ajo

Sal – pimienta – comino en polvo

Garam masala – cilantro ( ambos opcionales y otras especias )

AOVE

 

1: en un bol disponemos las patatas peladas y cortadas en cuadraditos pequeños junto con el ajo picado. Sazonamos con sal, pimienta, comino, y el garam masala. Rociamos con un poco de aceite de oliva y cocemos al micro unos 8 minutos o hasta que estén listas.

2: retiramos y machacamos con un tenedor hasta hacerlas puré. En otro bol disponemos el brocoli limpio y picado, con los tallos pequeños. Salpimentamos, rociamos con un poco de aceite y dos cucharadas de agua, lo hacemos unos 3-4 minutos al microondas. Retiramos, lo picamos bien y lo mezclamos con las patatas.

3: integramos todo bien, sazonamos con el cilantro. Calentamos una sartén sin nada de grasas, con un aro de emplatar ( o con la mano ) vamos haciendo discos presionando con una cucharada. Los doramos por ambos lados. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    De la patata me lo creo todo, que gran descubrimiento. Y tus pastelitos también me los creo porque son un bocado divino.
    Bss

  • Tarragona IN

    Qué buena idea para poner el brócoli de otra manera. Feliz lunes
    http://tarragonain.blogspot.com.es

  • Evelyn

    Una buena idea para esconder el brócoli! Besiños.

  • Que buenos tienen que estar!!besos

  • La Cocinera de Bétulo

    La patata es un básico en la cocina, podemos hacer muchos y ricos platos.
    Con estos pastelitos se animarán a comer verdura los más reacios.
    Besos.

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