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Creo que yo como más turrón fuera de navidad que en la época propia del año. En navidad llego a probarlo en casi todas sus versiones y me encanta, lo veo por todas partes, todos los días y claro, acaba por aburrirme enseguida. Así que suelo ser la despensa en la que terminan por descansar las tabletas que el resto de la familia no quiere y me paso el resto del año haciendo postres con turrón que todo el mundo agradece. Hoy uno fresquito fresquito¡
Feliz viernes¡
Necesitamos: ( 4 -6 personas )
 
Una tableta de turrón duro ( o blando si lo preferimos )
1 brick de nata líquida para postres ( pequeño )
Un poco de esencia de avellana
4 cdas de azúcar
4 cdas de sirope de fresa
1 sobre y ½ de preparado de cuajada ( si la queremos muy compacta mejor 2 sobres )
½ L de leche
 
1:partimos el turrón en trocitos pequeños, lo metemos en una bolsa de congelar y lo machacamos bien con ayuda de un rodillo, como estaba tan duro yo usé incluso un martillo, que lo deja estupendo.
2:mezclamos todos los ingredientes en una olla, reservando un poco de leche para diluir el contenido de los sobres de cuajada. Cuando el contenido de la olla rompa a hervir vertemos la cuajada diluida y llevamos de nuevo a ebullición.
3:retiramos del fuego y volcamos sobre un molde o fuente de cristal, dejamos enfriar, y refrigeramos en la nevera. Está mejor de un día para otro. Servimos acompañada de un poco de sirope de fresas y virutas de chocolate. Listo¡
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