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Un modo distinto de comer pasta, templada o fría estará igualmente buena y con la que ni casi mancharás nada en la cocina; porque el verano es para eso, para disfrutarlo¡

Y a por la semana¡

Necesitamos: ( 2 pax. )

Pasta larga ( unos 250gr )

1 aguacate maduro

El zumo y la ralladura de media lima

Sal – pimienta – albahaca fresca picada

Un poco de leche y unas gotas de aceite

1 diente de ajo pequeño

1: en el vaso de una batidora americana coloca todos los ingredientes ( menos la pasta ) y tritura hasta obtener una crema. Ajusta de sal. Vuélcala en un bol amplio y reserva. Puedes añadir un poco de agua para aligerarlo, recuerda ajustar de sal¡

2: cuece la pasta tal y como te indique el fabricante, escurre y añádela al bol con el pesto, remueve y mezcla bien.

3: sirve acompañado por frutos secos a tu elección para dar un toque crujiente. Listo¡

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