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Los italianos son poco dados a las bromas con la pasta, icono sagrado de su cocina, y aún así Barilla está ultimando una impresora 3D para conseguir pasta con formas y texturas imposibles, te la imaginas en tu cocina? Y la Gigli me parecía lo más¡

Feliz y divertido miércoles¡

 

Necesitamos:

Pasta Gigli

Un par de dientes de ajo grandes

Bacon en tiras – perejil fresco picado

Calabacín en tiras muy finas

Sal – pimienta – 1 guindilla

5 especias chinas ( u otras a tu elección )

Parmesano rallado en polvo

AOVE

 

1: cocemos la pasta tal y como nos indique el fabricante, escurrimos y reservamos rociando con una pizca de aceite. Mientras, en una sartén con un fondo de aceite sofreímos el ajo en láminas hasta que esté pochado, junto con un poco de guindilla.

2: incorporamos a la sartén el calabacín y salteamos, salpimentamos y añadimos el bacon. Salteamos de nuevo hasta que el conjunto esté dorado. Volcamos la pasta sobre la sartén y salteamos el conjunto, sazonando con 5 especias chinas.

3: servimos espolvoreando con parmesano rallado y perejil fresco picado. Listo¡

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