Aguacate, gulas, manzana y huevos
20/06/2016
Hamburguesa, queso San Simón, pimientos y mango
24/06/2016
Show all

Creo que cualquier plato con aires del mar es una opción insuperable para las comidas veraniegas. Hoy hemos aderezado una sencilla pasta con un puñado de almejas recogidas cariñosamente en las costas gallegas, pero puedes prepararlo con tu marisco de proximidad preferido¡

Y a disfrutar del miércoles¡

 

Necesitamos: ( 2 pax )

1 paquete de pasta fresca rellena a tu elección

Almejas frescas, un puñado

Un buen puñado de perejil fresco picado

Un buen chorro de vino blanco

2-3 dientes de ajo

1cdta de café de alioli

Sal – pimienta – tomillo – AOVE

 

1: en una sartén con un fondo de aceite sofríe los ajos picados hasta que estén dorados, incorpora las almejas saltea ligeramente y riega con el vino. Deja reducir el vino a la mitad y que las almejas se abran.

2: retira la sarten del fuego, añade el ali oli y sazona de sal y pimienta. Reserva. Prepara la pasta tal y como te indique el fabricante, escurre y sazónala de pimienta y tomillo. Pon de nuevo la sartén a un fuego medio y vuelca la pasta en ella, añade el perejil fresco picado.

3: deja hacer la pasta un par de minutos en la sartén y sirve de inmediato. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    No se puede pedir nada más sano, ni más sencillo, ni más rico. Quien no come bien es porque no quiere, me ha quedado claro con tu plato.
    Un beso.

  • La Cocinera de Bétulo

    Estos platos de pasta con aires marineros me encantan, pocos ingredientes y muy ricos.
    Besos.

  • Que plato mas divino!!besos

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved