Huevos rellenos de patata y mostaza
14/05/2012
Bocaditos de pepino al comino
18/05/2012
Show all

Esta es una propuesta muy fácil y sabrosa de cocinar la pasta, es más que conocida y cada uno tiene su versión diferente, el toque especial…un buen azafrán de calidad.
Feliz miércoles¡
Necesitamos: ( 2 personas )
250 gr de pasta seca
1 vaso de agua, de leche
2 dientes de ajo
Azafrán en polvo ( no vale colorante de paella)
Sal y pimienta
Maizena
Tomillo
Queso rallado
1: cocemos la pasta en abundante agua con sal hirviendo. Escurrimos y reservamos. Para hacer la crema sofreímos los ajos en una sartén con un hilo de aceite.
2: del vaso de leche reservamos en un cuenco unas cucharadas para diluir una cucharadita de maicena, reservamos en otro cuenco otras cucharadas para diluir el azafrán. Vertemos la leche en la sartén, salpimentamos y sazonamos con tomillo. Después añadimos la mezcla del azafrán.
3: llevamos a ebullición y vertemos la mezcla con la maicena. Removemos hasta que espese la crema. Añadimos la pasta a la crema. La colocamos en una fuente apta para horno y espolvoreamos con queso. Gratinamos y Listo¡
error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved