Palitos de calabacín con salsa Tzatziki

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Y una tapa increíblemente sencilla, o una forma de comer verduras espectacular, como prefiramos, es el plato elegido para formar parte del día de hoy, especial donde los haya y encargado de cerrar nuestra semana culinaria. Si no conocéis la salsa Tzatziki os diré que es originaria de la cocina griega y turca, muy muy fresca y deliciosa. No os demoréis más en probarla¡

Feliz viernes¡
Necesitamos: ( 2 personas )
1 calabacín pequeño
Harina – Huevo – Pan rallado
Sal – Queso parmesano en polvo
Aceite de girasol para freír
Salsa Tzatziki: 1 yogur griego
Menta fresca picada – Ajo en polvo
Un poco de pepino
Sal – Pimienta
1: Para los sticks de calabacín: Es importante que tengamos el calabacín a temperatura ambiente, lo cortamos en tiras de aproximadamente un centímetro y medio de grosor. Las pasamos por harina, huevo salpimentado batido con el queso parmesano, y pan rallado. Las freímos en abundante aceite caliente y reservamos sobre un papel absorbente.
2: Para la salsa: mezclamos con el yogur menta fresca picada, bastante de ajo en polvo, un trocito de pepino cortado en cuadraditos muy finos, sal y pimienta.
3:servimos los sticks de calabacín con la salsa para mojar. Listo¡
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