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La Muffuletta es un tipo de bocadillo que los emigrantes sicilianos llevaron consigo a Nueva Orleáns, hoy lo he preparado con pan de Focaccia, pero puedes adaptarlo a tu gusto. Eso sí no te olvides de dejarlo siempre jugoso, marcará la diferencia¡

Feliz finde cociner@s¡

 

Necesitarás: ( según comensales )

1 pan de focaccia  –  AOVE

Aceitunas negras y verdes – pepinillos

Pimientos rojos asados – queso en lonchas

Un buen jamón serrano – lechuga

Crema de balsámico de Módena

Cebolla – orégano – concentrado de tomate

 

1: abre el pan por la mitad con un chuchillo de sierra con cuidado, úntalos en las dos partes con concentrado de tomate y espolvorea con orégano. Haz un picadillo con las aceitunas verdes y negras, los pepinillos y los pimientos y colócalos en la base.

2: encima cubre con el queso y lonchas de jamón serrano a tu gusto. Cierra el pan y hornéalo rociando con una pizca de aceite hasta que se dore.

3: al retirarlo del horno retira la tapa y cubre con lechuga, vierte la crema de Módena y cierra de nuevo. Listo¡

  • maria dolores martínez martine

    Que buen bocadillo, lleva de todo y es muy apetecible. Divino para el finde.
    Bsts

  • Que buenisima pinta tiene!!besos

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