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El plato de hoy no necesita demasiada presentación, una sencilla pasta, verduras de temporada, un buen pesto de albahaca ( o de perejil, cilantro, menta fresca…miles de versiones¡ ) y tendremos una comida fabulosa sin necesidad de ningún artificio ni complicación.
 
Feliz miércoles ¡
 
 
Necesitamos: ( 2 personas )
200 gr de macarrones rústicos
Un puñado de guisantes frescos y habas tiernas
1 patata pequeña
Pesto de albahaca
Sal y Pimienta
1: hervimos la pasta en una olla con agua salada el tiempo que nos indique el fabricante, a mitad del proceso añadimos las verduras y casi al final la patata, que habremos pelado y rallado en tiras finísimas con un pelador.
 
2: escurrimos y sazonamos con el pesto de albahaca. Removemos, ajustamos de sal y pimienta y Listo¡
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