Lunes dulce: Bizcocho cremoso de chocolate relleno de glasa de cacao

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El pobre Lunes siempre suele ser un día algo agridulce y poco deseado por la mayoría de la gente; yo siempre intento animarlo con algo “azucarado´´, y si es chocolate mejor que mejor; todo se ve distinto desde una perspectiva chocolateada…verdad?
Feliz semana¡

Ingredientes:


Bizcocho:  4 huevos
225gr. de azúcar
200gr. de harina en polvo con levadura, tamizada
25gr. de cacao en polvo ( tipo colacao)
1cda de leche
Para la glasa: 115gr. de mantequilla ablandada
200gr. de azúcar lustre
25gr. de cacao en polvo
1cda de agua caliente
Fideos de chocolate para decorar
Preparación:
Precalentamos el horno a 175º. Engrasamos un molde de unos 20cm y batimos los 6 ingredientes del bizcocho. Repartimos la mezcla en el molde y alisamos la superficie. Horno unos 25 min. y enfriamos en una rejilla.
Mientras batimos el resto de los ingredientes hasta que no queden grumos. Extendemos el glaseado en el bizcocho que habremos abierto por la mitad y decoramos por encima con una manga pastelera como mas nos guste. Espolvoreamos fideos de chocolate, o lo que tengamos a mano para decorar y listo¡
Se conserva hasta 3 días en un recipiente hermético.
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