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No te olvides de comprar hoy el pan porque lo vas a necesitar, esta salsa es para no dejar ni una gota en el plato¡

Y a disfrutar del miércoles¡

 

Necesitamos: ( 2 personas )

2 lomos de atún

½ pimiento rojo pequeño

½ bote de pimientos de piquillo ( unos 5 )

½ cebolla –  2 dientes de ajo

Sal – Pimienta – Tomillo

1 cdta de Bovril

1 cda de nata líquida de cocina

1 cda de queso rallado en polvo

Agua – AOVE

 

1: para hacer la salsa sofreímos la cebolla y el ajo, añadimos el pimiento rojo y finalmente los piquillos picados. Pochamos y vertemos el bovril, damos unas vueltas y añadimos un chorrito de agua. Trasladamos el conjunto al vaso de la batidora y trituramos.

2: devolvemos de nuevo la crema a la sartén, ajustamos de sal, pimienta y sazonamos con el tomillo. Damos un hervor y añadimos la nata y el queso. Damos un hervor de nuevo a fuego lento. Cuando esté espesita la colocamos a modo de base en los platos de servir.

3: encima, pondremos los lomos de atún que habremos hecho a la parrilla en un hilo de aceite y salpimentados un par de minutos por cada lado. Listo¡

 

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