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Las castañas, un sabor típicamente otoñal, son mucho más versátiles de lo que pensamos. Llegaron a ser una parte esencial en la dieta y ahora casi como producto gourmet endulzan sutilmente cualquier comida de una forma super delicada.

Feliz miércoles¡

 

Necesitarás: ( 2-3 pax )

250gr de spaguetti – sal – pimienta

Salsa de tomate casera – rúcula

Un puñado de castañas cocidas y peladas

1 diente de ajo –  1 chalota

Parmesano en polvo

AOVE

 

1: en una sartén sofríe el ajo y la cebolla hasta que estén pochados, incorpora la salsa de tomate casera ( la mía llevaba pimento rojo y remolacha ), deja cocer e incorpora las castañas cocidas desmenuzadas.

2: cuece la pasta tal y como te indique el fabricante y mezcla con la salsa.

3: sirve la pasta con rúcula y parmesano espolvoreado. Listo¡

4 Comments

  1. maria dolores martínez martine dice:

    Con lo que me gusta añadir castañas a todo y se me ha escapado ponerlas en unos espaguetis, es cuestión de tiempo que subsane el descuido. Esos espaguetis están buenísimos.
    Bss

  2. Evelyn dice:

    A mi las castañas me gustan tanto solas que no las uso para nada más. Genial idea para la pasta, nunca se me habría ocurrido. Me encanta! Besiños.

  3. La Cocinera de Bétulo dice:

    Un plato original, al menos para mi, intuyo que ha de tener muy buen sabor.
    Besos.

  4. dezazu dice:

    Que bueno adoro la pasta!!besos

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