05/04/2017

Secreto ibérico en salsa tailandesa

Viajar con el paladar no está sujeto a un montón ingredientes raros y difíciles de encontrar, la cocina es probar y si no tienes alguno de […]
22/03/2017

Lomo a la parrilla, puré de patata y escalibada, salsa de cebolla roja y fresas

Este es uno de esos platos que, aunque pueda parecer largo y trabajoso, todo lo contrario. Puedes hacerlo incluso para tus invitados, ingredientes cotidianos con un […]
22/02/2017

San jacobos de cecina

La cecina es una fuete de proteínas como pocas, 35 gramos aproximadamente cada 100¡ Hoy la hemos hecho protagonista de unos San Jacobos diferentes y potentes […]
18/01/2017

Costilla asada con membrillo y limón

Sabías que el alquimista y confitero Nostradamus en el siglo XVI ya dejó varias recetas de compotas de membrillo? Prueba este distinto toque dulce con un […]
30/11/2016

Lomo relleno de queso y manzana con patatas caldosas de romero y mostaza

Siempre estoy escuchando que el lomo de cerdo es aburrido, pero si es de las carnes más versátiles¡ Fácil de manejar, cocinar y todavía más sencillo […]
02/11/2016

Chuletas de cerdo con salsa Sichuán

Las chuletas de cerdo han caminado de la mano con la mala fama de comida aburrida y cotidiana, pero lo cierto es que a mí ( […]
05/10/2016

Tiras de lomo con verduras y mini pasta

Si crees que la pasta que habitualmente usas para hacer sopas sólo tenía este destino de cuchara estabas equivocado, hoy la hemos combinado con un poco […]
07/09/2016

Cogollos con ternera y aliño asiático

Ésta es una forma de tomar la carne poco convencional, pero es increíblemente fresca y aromática. Además de las clásicas albóndigas, ahora tienes una opción para […]
06/07/2016

Albóndigas Buffalo al horno con crudités

Olvida las patatas fritas, cambia el chip y este verano haz triunfar las guarniciones en crudo, crudités. Son divertidas, aptas a cualquier tipo de plato y […]
08/06/2016

Albóndigas con salsa de lentejas

Ya decía el refrán: quién quiere las come…las lentejas puede que sean uno de los alimentos más antiguos y también sino se preparan de una forma […]
04/05/2016

Rollo de carne glaseado

El Meatloaf o pastel de carne es una pitanza típica de los países anglosajones, no hay fiesta, reunión o partido en el que no se deguste […]
06/04/2016

Secreto adobado con mayonesa de vino tino

Es un secreto a voces, si el mundo de la carne de cerdo está lleno de colores y sabores, el secreto ibérico es uno de los […]
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