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Miércoles viajero hasta oriente medio para disfrutar de una de las preparaciones a base de carne picada más clásicas de esta cultura, te apetece probarlas?

Feliz miércoles¡

 

Necesitamos:

Carne picada mixta

1 cdta de Ras el Hanout

Ajo y pimiento triturado ( preparado o lo hacemos nosotros )

Un poco de mostaza francesa

Sal – Pimienta – AOVE

Aceitunas verdes

Perejil fresco

 

1: en un bol mezclamos la carne con las especias, el ajo y el pimiento triturado, sal, pimienta, la mostaza, el perejil y las aceitunas verdes muy picadas. Removemos e integramos todo bien hasta que se forme como una masa. Dejamos reposar unos 30 minutos.

2: con las manos formamos como albóndigas grandes, que después daremos forma alargada. Las insertamos en unas brochetas y las hacemos a la parrilla con un poco de aceite. Listo¡

IDEA: ideales para servir con verduras y patatas a la parrilla y un poco de yogur marinado.

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