Huevos rellenos con salsa cítrica

Salmón con salsa de té verde ( post patrocinado por Dietbox)
20/07/2016
Pasta con pesto de aguacate
25/07/2016
Show all

Comer en compañía nos hace más inteligentes, sanos y felices; lo afirma la ciencia, y no vamos a ponerle ningún pero. Así que saca la mesa de cenar en el jardín y llama a tus comensales predilectos, aquí tienes una idea para el aperitivo¡

Feliz fine cociner@s¡

Necesitamos:

Huevos previamente cocidos

Atún en aceite escurrido

Un buen chorro de kétchup ó tomate frito

Pimientos rojos asados ( pueden ser de lata )

Aceitunas verdes – Perejil fresco picado

Sal – pimienta

Salsa: 1 cda de mayonesa ligera

2 cdas de yogur natural cremoso desnatado

El zumo de media naranja y su ralladura – sal – pimienta

1: en un bol prepara la mezcla de los huevos con el atún, los pimientos muy picados, las aceitunas en trocitos, sazona con el perejil, sal y pimienta y añade las yemas de los huevos que habrás partido por la mitad ( reserva una para decorar )- añade el kétchup y mezcla todo bien.

2: prepara la salsa mezclando todos sus ingredientes, si queda muy espesa aligérala con un poco de agua, tiene que quedar como una crema ligera.

3: rellena los huevos y nápalos con la salsa, decora con algo de yema de huevo desmenuzada y cebollino fresco si tienes. Listo¡

error: Contenido está protegido. Copyright © 2010-2016 A\'Punto Gastronomica. All Rights Reserved