Huevos rellenos de patata y mostaza

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Este ha resultado ser un estupendo descubrimiento de las sobras de un puré de patata anterior, y como soy de esas personas concienciadas y educadas en el  “aquí no se tira nada ´´ probé a ver qué tal quedaba en unos sencillos huevos rellenos.

El resultado no pudo ser más delicioso¡
Feliz Lunes¡
Necesitamos: ( según comensales )
Huevos previamente cocidos y fríos
Mayonesa
Mostaza
Aceitunas verdes
Puré de patatas de alguna preparación anterior
Sal y pimienta
Pimentón picante
1: en un bol mezclamos todos los ingredientes junto con las yemas de los huevos duros, que habremos partido en mitades.
2: rellenamos cada medio huevo con la mezcla.
3: espolvoreamos con el pimentón y dejamos enfriar en la nevera unas horas antes de consumir. Listo¡
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