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La última receta del 2011.  Ocupando este lugar hace un año las Miniquiches de brotes tomate y queso, este quiero finalizarlo con otro aperitivo fácil y diferente para estos días donde la lluvia de ideas nos viene de perlas.
Os deseo a todos una entrada en el nuevo año inolvidable.
Feliz último viernes del 2011¡
Necesitamos:
Huevos
Aguacate
Tomate natural
Cilantro
Cebolla
Zumo de limón
Palitos de cangrejo
Tomate frito / salsa Perrins
1: Cocemos los huevos en agua con un poco de vinagre, los partimos por la mitad y los reservamos.
2: Para hacer el guacamole de tomate se trituran todos los ingredientes en el vaso de la batidora ( excepto el cangrejo ). Se recubren cada uno de los huevos reservados y se adornan con el cangrejo.  Listo¡
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