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Son uno de los desayunos más afamados internacionalmente, nos damos un capricho?

Feliz finde cociner@s¡

Necesitamos:

Huevos

Pan de molde ( o muffin en su versión más original )

Jamón o bacon

Sal – pimienta – AOVE

Salsa Holandesa ( receta aquí ) Sino quieres hacerla, puedes comprarla también preparada.

 

1: tostamos el pan bajo el grill del horno, encima ponemos el jamón pasado por la sartén o el bacon tostado. Para hacer los huevos cortamos trozos cuadrados de papel film, lo disponemos sobre un molde pequeño haciendo un hueco en el centro y vertemos una pizca de aceite sal y pimienta.

2: cascamos el huevo y cerramos en forma de paquetito. Así sucesivamente. Lo cocemos en agua hirviendo unos 4 minutos. Enfriamos bajo el grifo de agua fría y retiramos del paquete con mucho cuidado. Los colocamos sobre cada tosta de pan.

3: servimos con salsa holandesa por encima. Listo¡

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