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Una Forma rapidísima, sencilla pero sabrosamente delicada de preparar una cena o una comida con huevos que no dejará indiferente.
Feliz semana¡
Necesitamos:
Tortillas mexicanas
Huevos
Cebollino Fresco
Queso crema
Salsa barbacoa
Tiras de jamón serrano
1:hacemos un corte en las tortillas desde un borde hasta el centro, las doblamos con forma de cono y las colocamos sobre unas cazuelas de barro. Mezclamos el queso crema con la salsa barbacoa y untamos cada base de cada tortita con la mezcla.
2:encima cascamos un huevo, por tortilla, y espolvoreamos con cebollino. Colocamos tiras de jamón alrededor.
3:horneamos bajo el grill hasta que las tortitas estén crujientes, lo que nos permitirá mojar en la yema del huevo a modo de pan, y el huevo esté cuajado. Yo no he añadido sal, ya que el jamón le aporta bastante, pero se puede ajustar al gusto. Listo¡
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