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Soy una persona de pequeñas cosas, siempre le he dado más importancia a éstas frente a los grandes acontecimientos, es una forma de ser que me ha caracterizado desde siempre.

Lo sencillo en general me resulta agradable, libre de pretensiones y sin embargo capaz de transmitir con sutileza incluso la sensación más compleja.
Una pequeña sonrisa, un momento de lectura reconfortante, una cocina sencilla…
Feliz lunes¡
Necesitamos: ( 2 personas )
1 lámina de hojaldre
1 manojo de espárragos trigueros
Mostaza de Dijon
Unas lonchas de bacon ahumado
Sal Maldon
Pimienta
1: extendemos la lámina de hojaldre y le damos forma, la pincelamos con una gota de aceite de oliva y la pinchamos bien a lo largo con un tenedor para que no suba al hornearla. Horneamos unos 15 minutos a 180 grados hasta que esté lista.
2: la retiramos del horno y la untamos con un par de cucharadas de la mostaza, cubrimos con lonchas de bacon y encima terminamos con los espárragos trigueros que previamente habremos salteado en una sartén tipo parrilla.
3: gratinamos al horno hasta que el hojaldre termine de hacerse y el bacon esté tostado. Salamos con unas escamas de Sal Maldón. Listo¡
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