Haz tus propias mezclas de especias: Mezcla “Habanero´´

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He de confesar que el rincón de mi cocina destinado a guardar las especias no es de este mundo, tengo tantas que me resulta imposible recordar todas las que tengo. Y es que últimamente se ha puesto muchísimo de moda el acompañar nuestros platos con nuevos sabores. Así que agudizando el ingenio y el paladar podemos hacer nosotros mismos todas esas mezclas que a veces nos traen de cabeza por lo difícil que se hace conseguirlas.
La primera que os propongo recuerda a los sabores de México, va estupenda con carnes blancas como pollo o pavo, pero también con salsas resulta exquisita.
Feliz finde¡
Necesitamos:
1 medida de ajo en polvo
1 medida de comino en polvo
½ medida de pimentón picante
2 medidas de orégano
1 medida de azúcar
3 medidas de cebolla en polvo ( si no encontramos podemos usar de la seca , o bien sustituirla por otro ingrediente de nuestro gusto )
1: mezclamos todos los ingredientes en un bote de plástico para especias ( podemos usar alguno que se haya terminado de otra hierba bien limpio y seco ).
2: agitamos bien.
3: dejamos reposar la mezcla unos días y usaremos a conveniencia. Listo¡
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